Workshop 2025-2026

L’Atelier de Sylvie vous propose de participer à des ateliers de pâtisserie en famille, entre amis ou entre collègues. L’occasion d’apprendre les techniques de pâtisserie, de tester de nombreuses recettes et de passer un moment agréable et atypique ensemble.

A notre tour, nous tentons d’ajouter notre petite pierre à l’édifice vers un monde meilleur et nous nous efforçons d’utiliser au maximum des produits bio/locaux et de prôner le zéro déchet. A cette fin, si vous voulez, vous pouvez apporter vos contenants (ex: boites et bocaux) quand le cours le permet.

Il est aussi possible d’organiser des cours en groupe (minimum 8 personnes). Le prix par personne est de 60 à 90€ avec un minimum de 350€ pour 3h de cours.

La participation au cours est confirmée par un virement effectué sur le compte be23 0017 4075 1791. Dans le cas des cours collectifs, si vous ne savez pas venir pour cause de maladie ou autre, le cours est remboursé si vous respectez le délais de 64h précédent le cours.

Voici les prochaines dates de cours:

Nombre maximum de 10 par cours.

Cours enfants (8-14 ans)

• Lundi  13/07, mardi 14/07 et mercredi 15/07 (13h00 à 16h00): « Mini Stage pâtisserie » – 130€ – il reste 3 places
• Lundi 24/08, mardi 25/08 et mercredi 26/08 (13h00 à 16h00): « Mini Stage pâtisserie » – 130€ – il reste 2 places

Cours Parent-enfants (30€ à 50€ par enfant supplémentaire)

• Samedi 30/05 (10h à 12h30): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Cupcake animaux et popcakes » – 80€ – liste d’attente
• Samedi 13/06 (10h à 12h30): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Cupcake animaux et cookies » – 80€ – il reste 2 tables
• Mercredi 17/06 (13h30 à 16h00): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Fraisier en duo » – 85€ – il reste 2 tables
• Mercredi 02/09 (13h30 à 16h00): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Melocake et cookies tout chocolat » – 85€ – il reste 5 tables
• Samedi 05/09 (10h à 12h30): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Macarons » – 85€ – il reste 4 tables

Cours de 12 ans à 99 ans – ADO/ADULTE

• Lundi 01/06 (18h à 20h): « Techniques de pochages »– 40€ – il reste 4 places
• Mardi 02/06 (18h à 21h): « Entremet 3 chocolats »– 70€ – liste d’attente
• Lundi 08/06 (18h à 22h): « Glace fraise, glace cookie dough, glace chocolat brownies »– 85€ – il reste 3 places
• Mardi 09/06 (18h à 21h): « Fraisier »– 70€ – il reste 1 place
• Lundi 15/06 (18h à 21h): « Café gourmand (réduction moka, croutes fruits rouges, brownies pécan) »– 70€ – il reste 5 places
• Mardi 23/06 (18h à 21h): « Forêt noire toute blanche »– 70€ – il reste 5 places
• Lundi 07/09 (18h à 21h): « Javanais »– 70€ – il reste 7 places
• Mardi 08/09 (18h à 21h): « Paris-Brest »– 70€ – il reste 4 places
• Lundi 14/09 (18h à 21h): « Melocakes et twix revisités »– 70€ – il reste 5 places
• Mardi 15/09 (18h à 20h30): « Organise tes goûters sains et zéro déchet pour un mois »– 55€ – il reste 8 places
• Samedi 19/09 (9h à 12h30): « Bavarois fruits rouges, biscuit pistache »– 75€ – il reste 5 places
• Lundis 21/09 (18h à 22h) – 28/09 (18h à 20h) : « Trompe l’oeil : banane, pomme, noix de coco»– 140 € – il reste 8 places
• Mardi 22/09 (18h à 21h): « Macarons »– 60€ – il reste 7 places
• Mardi 29/09 (18h à 21h): « Croûte noisettes gianduja à la Fauchon et tartelettes frangipanne pistaches, framboises » – 70€ – il reste 6 places
• Samedi 03/10 (10h à 13h): « Eclair vanille/chocolat et chouquettes »– 65€ – il reste 8 places
• Lundi 05/10 (18h à 21h): « Entremet noisette couverture rocher»– 70 € – il reste 8 places
• Mardis 06/10 (18h à 22h) – 13/10 (18h à 20h) : « Trompe l’oeil : banane, pomme, noix de coco»– 140 € – il reste 6 places
• Samedi 10/10 (09h à 12h30): « Flan crémeux vanille et Tropézienne à la fleur d’oranger »– 70€ – il reste 8 places
• Lundi 12/10 (18h à 21h): « Cupcakes (Noisette Praliné, Pistache, Red Velvet, Speculoos) »– 65€ – il reste 8 places

Pratiquement:
L’atelier se déroule rue Van Soust 610, 1700 Dilbeek. Les cours sont donnés en français mais peuvent aussi se donner en néerlandais simultanément.  
Les inscriptions se font par mail (info@atelierdesylvie.be) et se confirment par le paiement sur le compte BE23 0017 4075 1791.

Plus de renseignements sur notre page facebook, par mail ou téléphone (0495/128772).