Cours « Pièce montée Elsa »

Les lundis 20 et 27 mars de 19h à 22h, l’Atelier de Sylvie vous propose de réaliser la « pièce montée d’Elsa ».

Au programme :

Jour 1:

• Confection d’un biscuit type génoise pour chaque participant
• Réalisation d’un fourrage chocolat et d’une ganache
• Apprentissage du lissage et de la préparation en vue du recouvrement du gâteau

Jour 2:

• Recouvrement des gâteaux
• Apprentissage des techniques de superposition des gâteaux
• Confection des décors en pâte à sucre
• Réponses à toutes vos questions sur les différentes étapes
• Trucs et astuces pour réussir votre pièce montée

Matériel :

• Le matériel (outillage et matières premières) est bien sûr mis à votre disposition
• Vous repartez avec votre chef d’œuvre et plein de bonnes astuces

Pratiquement:

• L’atelier se déroule rue Van Soust 610, 1700 Dilbeek.
• Date: les lundis 20 et le 27 mars de 19h à 22h.
• Prix: 150€ TVA compris
• Acompte: 50% payable 7 jours avant l’atelier
• Nombre de participants maximum: 6
• Matériel requis: votre bonne humeur!

Autres: ateliers sur demande pour les groupes de 6 à 8 personnes